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La tradición de comer ñoquis cada fin de mes, se instala en Santiago

Son varios los chilenos que cada día 29 comen su plato de ñoquis, para tener un buen próximo mes.

Cuenta la leyenda que en la Italia de fines del siglo XIX un joven peregrino, viajó por varios lugares del país sanando a las personas, un día en su caminar, cansado y hambriento, pidió pan a unos lugareños, ellos lo invitaron a comer y en agradecimiento, el joven les vaticinó un año muy bueno en pesca y cosecha. Lo que se hizo realidad. Desde ese entonces, cada 29 del mes, sagradamente se consumen ñoquis para lograr prosperidad para el mes venidero.

Si bien esta tradición nace en Italia, también se practica mucho en Uruguay y Argentina, países con amplia presencia de descendientes italianos y ahora también ha llegado a Chile.

Algunos, además, ponen dinero debajo del plato, para así llamar a la abundancia.

Es así, como cada 29 del mes en Matarello, el único ristorante italiano de La Reina, los ñoquis están de fiesta, esperando a los comensales que quieren un mes exitoso.

En el caso de los ñoquis de Mattarello, la equivalencia es 1 a 1, es decir, un kilo de papas llevará un kilo de jaiba (Conti), o un kilo de queso azul (De Santis) o un kilo de hongos (Giordano) para que queden impregnados del sabor principal.

Las porciones son abundantes en promedio cada plato lleva 400 gramos en total entre pasta y salsa.

También a la hora de almuerzo está la promo Italianízate, acá los Gnocchi de papa, los puedes acompañar con una de las salsas: Pomodoro(tomate), Boloñesa (tomate, carne, orégano) Crema MantequillaPesto (albahaca, aceite de oliva, nueces), Rosa (Pomodoro más crema) o Panna Proscuito (crema más jamón).

Cada plato de Mattarello está elaborado con la mejor materia prima del mercado, para entregarle a la familia el mejor sabor y disfrutar sin preocupaciones.

Además, los 29 de cada mes, Mattarello entrega sorpresas y quienes consuman su porción de ñoquis, deben estar atentos a la parte de debajo de su plato.

Mattarello está ubicado en Av. Príncipe de Gales 6560, La Reina.

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