¿Alguna vez te has detenido a pensar qué es realmente lo que hace que tu cuerpo siga funcionando cada segundo? El corazón, ese músculo incansable que trabaja como una bomba de precisión, no se toma vacaciones. Sin embargo, muchas veces lo tratamos como si fuera de acero, llenándolo de «combustible» de mala calidad.

El cardiólogo y fenómeno de las redes sociales, Aurelio Rojas (@doctorrojass), ha encendido las alarmas en TikTok con un video que ya supera las 270.000 visualizaciones. ¿La razón? Ha puesto nombre y apellido a esos alimentos que parecen inofensivos, pero que están saboteando tu salud cardiovascular en silencio.

El diagnóstico del experto: ¿Por qué nos estamos enfermando?

Antes de entrar en la lista negra, el Dr. Rojas nos recuerda algo básico: no se trata de vivir con miedo a la comida, sino de entender la frecuencia. El problema no es el hot dog que te comes en un evento especial, sino convertir estos productos en parte de tu rutina. Aquí te explicamos al detalle por qué estos 6 alimentos están en su «lista prohibida»:

1. Carnes frías y fiambres: El veneno del sándwich diario

Jamón cocido, mortadela, chóped o lomo adobado. Suenan a «almuerzo rápido», pero están cargados de nitritos y nitrosaminas. Estos compuestos no solo elevan tu riesgo cardiovascular, sino que están directamente vinculados con el cáncer colorrectal. Un sándwich de estos cada día es una receta directa para aumentar la inflamación de tu cuerpo y disparar tu tensión arterial.

2. Salchichas: Una bomba de sodio de relojería

Si el fiambre es malo, la salchicha es el nivel superior. Combinan grasas saturadas (y a veces trans) con una cantidad de sal que te dejará helado: ¡una sola salchicha puede contener 900 mg de sodio! Eso es la mitad de lo que un adulto debería consumir en todo un día. Si te comes dos, ya agotaste tu cupo de sal y tu corazón empieza a sufrir para bombear sangre.

3. Ketchup y salsas ultraprocesadas: Azúcar donde menos lo esperas

Mucha gente cree que el Ketchup es solo tomate, pero es básicamente jarabe de maíz de alta fructosa. Esto provoca picos de glucosa e insulina que inflaman tus arterias. Y ojo con la salsa barbacoa: además del azúcar, tiene saborizantes artificiales que, según estudios recientes, podrían estar ligados a un mayor riesgo de cáncer.

4. Cereales azucarados: El «caballo de Troya» del desayuno

Afectan especialmente a los más pequeños. Tienen un índice glucémico altísimo, lo que significa que la energía sube y baja de golpe, dejándote con hambre a los pocos minutos. ¿Lo más impresionante? Un cuenco de estos cereales puede tener más azúcar que una lata de bebida gaseosa. Esa azúcar sobrante se convierte en grasa visceral, la que se pega a tus órganos y es la más peligrosa para tu corazón.

5. Leches vegetales con «truco»

La moda de las bebidas de almendra, soja o avena tiene una trampa. Si compras las versiones que dicen «sabor chocolate», «vainilla» o simplemente vienen endulzadas, estás bebiendo aditivos y azúcar líquida. El consejo del Doc es simple: «Dale la vuelta al paquete». Si la lista de ingredientes parece un experimento de química, mejor déjala en el estante.

6. El mito de los productos «Light»

Este es el engaño favorito de la industria. Para que un yogur o un producto sea bajo en grasa y siga sabiendo rico, le añaden almidones, espesantes y muchísima azúcar. El Dr. Rojas advierte que muchos yogures light tienen incluso más azúcar que una galleta tradicional. ¡No te dejes engañar por la etiqueta verde!

La receta para un corazón de hierro

No todo son malas noticias. Para mantener el motor funcionando al 100%, la Fundación Española del Corazón y el Dr. Rojas coinciden en que la solución es volver a lo básico. No necesitas suplementos caros, solo estos 10 mandamientos:

1. Prioriza la dieta mediterránea: Aceite de oliva, legumbres y mucha verdura.

2. Muévete: El ejercicio constante es el mejor mantenimiento para tus arterias.

3. Vigila el colesterol y la tensión: No esperes a sentirte mal para revisarlos.

4. Duerme lo necesario: El corazón también necesita descansar para repararse.

5. Cero tabaco y alcohol: No hay dosis segura para estos dos.

6. Comida Real: Como dice el Dr. Rojas, «la comida de casa, la de siempre, la que no tiene etiquetas complicadas».